Risto Mikkolan Meksikon ”Makaronilaatikko” Jajalopeñoketsuppi
30 min valmistelu / 80 min kypsennysLiesi


Valmiiksi hienonnettu lehtikaali paloina. Ravinteikas herkku haudutettuna, paistettuna tai muhennettuna lisäkkeenä. Voit käyttää pinaatin ja nokkosen tavoin esim. piiraissa, keitoissa, kastikkeissa, letuissa, perunasoseessa, pastan tai risoton joukossa ja sopii myös hyvin kasvispihvien massaan. Valmistuksen aikana osa lehtikaalin nesteestä haihtuu. Tästä johtuen nesteen ja lehtikaalin määrä per pala saattaa vaihdella.
Laita jäiset lehtikaalipalat (½ pussia) kulhoon. Peitä kannella. Kuumenna täydellä teholla 5–6 minuuttia. Sekoita kuumennuksen puolessa välissä. Mausta suolalla ja pippurilla.
| Per 100 g | Per annos | |
|---|---|---|
| rasvaa | 0.5g | 0.5g |
| josta tyydyttyneitä rasvoja | 0.1g | 0.1g |
| hiilihydraatti | 2.3g | 2.3g |
| josta sokereita | 1.1g | 1.1g |
| proteiinia | 2.7g | 2.7g |
| suola | 0.04g | 0.04g |
| Vitamiini A | 140µg | 140µg |
| 23 mg (28,0%*) | ||
| ravintokuitua | 2.6g | 2.6g |
Lehtikaali on loistava valinta A-vitamiinin lähteeksi arkiruokailuun!
Esikeitetty ja hienonnettu lehtikaali.





