Thai-kasviskeitto

Valmistusaika
'
Annosten määrä
4
Thai-kasviskeitto

Kookosmaito, kalakastike, inkivääri, lime ja sitruunaruoho tuovat keittoon Thaimaan makuja. Keitto valmistuu reilussa vartissa ja sopii erinomaisesti niin arkeen kuin illallisen alkuruoaksikin. Viimeistele keitto tuoreella limelohkolla.

 

Valmistusaika
'
Annosten määrä
4

Ainesosat

4 
dl
 
kookosmaitoa
5 
dl
 
kasvislientä
2 
tl
 
punaista currytahnaa
3 
rkl
 
kalakastiketta
2 
cm
 
tuoretta inkivääriä
 
ohuina suikaleina
3 
kpl
 
kaffir-limenlehteä
2 
sitruunaruoho
 
ohuina viipaleina (Käytä vain paksuin osa. Loput voit käyttää mausteliemessä ja poimia pois ennen kuin lisäät kasvikset.)
 
2 
kpl
 
lime
 
puolitettuna viimeistelyyn
1/2 
pnt
 
korianteria hienonnettuna
 
silputtuna

Valmistus

  1. Freesaa currytahnaa kattilassa 1 minuutin ajan. Lisää kookosmaito ja kasvisliemi, kuumenna kiehuvaksi.
  2. Lisää joukkoon kasvissekoitus, kalakastike, inkivääri, kaffir-lime, sitruunaruoho sekä chili. Keitä noin 5 minuuttia ja ota kattila pois liedeltä. Anna hautua muutama minuutti. 
  3. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla. Annostele keitto kulhoihin ja viimeistele silputulla korianterilla. Tarjoa keitto tuoreen limen kera.
MITÄ MIELTÄ ASIAKKAAMME OVAT
Anna arvio
Tietosi
*
*
* Pakollinen tieto
Arviosi
Anna arvio
*
*
* Pakollinen tieto
Arvioi ensimmäisenä tätä reseptiä