Inkiväärillä ja limellä maustettu kalakeitto

Esivalmisteluaika
'
Valmistusaika
'
Annosten määrä
4

Yksinkertainen ja maukas kalakeitto, joka syntyy nopeasti.

Esivalmisteluaika
'
Valmistusaika
'
Annosten määrä
4

Ainesosat

800 
g
 
turskafilee
2 
kpl
 
valkosipulinkynttä
2 
kpl
 
salottisipulia
2 
kpl
 
limeä
2 
cm
 
pala tuoretta inkivääriä
800 
ml
 
kookosmaitoa
3 
dl
 
vettä
1 
pkt
 
1 
pkt
 
1 
tl
 
kurkumaa
muutama pisara tabascoa
1 
tl
 
suolaa
oliiviöljyä ja voita paistamiseen

Valmistus

  1. Sulata kalafileet pussissaan kylmässä vedessä n. 30 min. Kuori ja raasta inkivääri. Kuori ja hienonna valkosipuli ja salottisipulit.

  2. Leikkaa kalafileet runsaiksi paloiksi.

  3. Laita kattilaan hieman oliiviöljyä ja voita. Kuullota sipulia, valkosipulia, inkivääriä ja kurkumaa muutama minuutti, kunnes sipulista tulee pehmeää.

  4. Kaada sekaan kookosmaito, vesi ja suola sekä purista limen mehu. Keitä 6-8 minuuttia.

  5. Lisää kalapalat keittoon ja anna kiehua pienellä lämmöllä vielä 5-7 minuuttia, kunnes kala tuntuu valmiilta.

  6. Mausta korianterilla, persiljalla ja muutamalla pisaralla Tabascoa.

Tarjoiluehdotukset

Voit kokeilla keittoon myös muita vaaleita kaloja, kuten seitiä tai alaskanseitiä!

MITÄ MIELTÄ ASIAKKAAMME OVAT
Anna arvio
Tietosi
*
*
* Pakollinen tieto
Arviosi
Anna arvio
*
*
* Pakollinen tieto
Arvioi ensimmäisenä tätä reseptiä