Hunajaista lohta bulgurin, kesäkurpitsan, kikherneiden sekä yrttikastikkeen kanssa

Valmistus

1. Laita lohifilee uuninkestävään vuokaan, valuta päälle hunajaa ja mausta suolalla sekä pippurilla.
2. Paista Veggie Sides pakkauksen ohjeiden mukaan ja mausta tarvittaessa.
3. Paista lohta 200° uunissa n. 20 minuuttia tai kunnes kala on kypsää.

Vihreä yrttikastike

1. Laita puolet ranskankermasta kulhoon ja sekoita mukaan majoneesi, hienonnettu valkosipuli ja basilika kunnes seos on sileää.

2. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Sekoita mukaan loput ranskankermasta.

Pikkelöidyt keltajuuret

1. Sekoita yhteen vesi, sokeri ja etikka. Anna seistä kunnes sokeri liukenee.

2. Siivuta keltajuuri ohuiksi siivuiksi esim. mandoliinilla.

3. Laita siivut liemeen ja anna seistä n. 30 min ennen tarjoilua.