Peasebullemacka Med Rödbetssallad


Nämä pehmeät hernebullat ovat täydellinen yhdistelmä maanläheistä makua ja raikasta twistiä. Marinoitu punajuuri tuo kauniin värin ja happamuuden, kun taas kermainen vuohenjuustotahna sitoo kaiken yhteen herkullisesti. Valmistukseen menee vain puoli tuntia, joten nämä sopivat mainiosti niin arki-iltaan kuin viikonlopun brunssille!
Käytä keittotilaa estääksesi näytön sammumisen ja keskittyäksesi vaiheisiin.
Napauta tuotteita, joita sinulla on
Socker Grönsaksbuljong, Flytande Rapsolja Skorpmjöl Kryddpeppar, Hel Salt Och Peppar Ättika Vatten
För en finare uppläggning, spritsa gärna ut getoskrämen med hjälp av att klippa ett hål i en plastpåse.
Värm upp oljan i en stekpanna och stek löken i 2-3 minuter. Tillsätt färsen och stek ytterligare i 2-3 minuter. Tillsätt sedan buljongen och låt svalna.
Rör ned resterande ingredienser till Pease bullarna med färsblandningen i en stor skål och blanda ordentligt.
Rulla färsblandningen till bullar á 22 gram styck och låt dem svalna i 20-30 minuter.
Tillsätt smör och eventuellt lite olja i en stekpanna för att bryna bullarna på låg värme i 8-10 minuter.
Mosa getosten, tillsätt färskosten och rör till en jämn smet.
Koka upp socker, ättika och vatten. Skala rå rödbeta och skiva tunt, använd gärna mandolin. Lägg ner de skivade rödbetorna i den varma lagen och låt stå i ca 30 minuter.
Lägg upp Pease bullarna och marinerad rödbeta på ett fat, klicka ut getostkräm runt om på fatet.





