Sweet Chili Salmon Wok

Valmistus

1. Laita 4 lohifileet uuninkestävään vuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla ja levitä lohifileiden päälle 1/2 dl sweet chili -kastiketta.

2. Kypsennä uunissa (200ºC) noin 12-15  (52ºC) minuutin ajan kunnes kala on kypsää.

3. Wokkaa wok-vihannekset (450 g) kuumalla pannulla pienessä määrässä öljyä. Lisää ½ prk  kevytkookosmaitoa. Mausta halutessasi suolalla, pippurilla ja tilkalla limemehua.

4. Kaada wok-vihannekset vuokaan ja asettele päälle kypsät lohifileet.

5. Viimeistele tuoreella korianterilla. Tarjoa vastakeitettyjen nuudeleiden tai täysjyväpastan kanssa.