Makean tuliset kasvistostadat

Esivalmisteluaika
'
Valmistusaika
'
Annosten määrä
1
Makean tuliset kasvistostadat

Potkua antava tostada rakentuu vegaanisesta Pease-rouheesta, maissista ja chipotle-kastikkeesta.
Esivalmisteluaika
'
Valmistusaika
'
Annosten määrä
1

Ainesosat

Chipotle-kastike (voit myös käyttää valmista chipotle-kastiketta):
1 
dl 
majoneesia
1 
rkl 
limemehua
0,5 
tl 
chipotle-tahnaa
15 
g 
rusinoita
1 
dl 
vettä
ripaus suolaa ja pippuria
Tostadat:
3 
kpl 
maissi/vehnätortilloja
90 
g 
45 
g 
paistettua maissia
3 
rkl 
avokadoa ja smetanaa (50/50), chiliä maun mukaan
15 
g 
pikkelöityä punasipulia tai punasipulihilloketta
45 
g 
kirsikkatomaatteja lohkoina
jauhettua juustokuminaa (jeera)

Valmistus

  1. Sekoita kaikki maustekastikkeen ainesosat keskenään.

  2. Paista Pease-rouhetta pannulla ja sekoita mukaan maustekastike.

  3. Laita Pease-kastike tortillalle ja kasaa päälle maissi, avokado-smetana, sipuli ja tomaatit. Ripottele vielä jauhettua juustokuminaa maun mukaan.

Tarjoiluehdotukset

Tarjoa tostadan kanssa nachoja.