Kasvispyöryköitä pastan, tomaattikastikkeen ja parsakaalin kera

Annosten määrä
4

Kasvispyöryköitä pastan, tomaattikastikkeen ja parsakaalin kera

Annosten määrä
4

Ainesosat

400 
g 
tagliatelle-pastaa
250 
g 
parsakaalia (pakaste tai tuore)
Tomaattikastike:
1 
sipuli
1 
valkosipulinkynsi
3 
1 
rkl 
oliiviöljyä
2 
tl 
tomaattipyreetä
3 
dl 
kasvislientä
suolaa ja mustapippuria

Valmistus

  1. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipuli. Leikkaa tomaateista kanta, viipaloi ne ja poista siemenet. Kuutioi tomaatit. Kuullota sipuleita oliiviöljyssä kattilassa. Lisää tomaattipyree ja kuullota vielä muutaman minuutin ajan. Lisää tomaattikuutiot ja kasvisliemi ja keitä hiljalleen noin 20 minuuttia. Soseuta kastike sileäksi tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Mausta suolalla ja pippurilla.

  2. Keitä pasta ja kuumenna kasvispyörykät pakkauksen ohjeen mukaan.
  3. Kiehauta parsakaali ja tarjoile pastan, tomaattikastikkeen ja kasvispyöryköiden kera.