Findus Grillausreseptit
- Espanjalaisia vihanneksia ja jättiravunpyrstöjä
- Herkkusieniä & vihreitä valkosipulinversoja porsaan sisäfilee-vartaiden kera
- Provencen uunikasvikset ja pannupihvejä
- Parilajuureksia ja pekonisia Aurajuusto-sieniä
- Wok Classic, broilerin fileetä ja grillattua ananasta
- Pestolla maustettua Sisilian kasvispannua ja lohimedaljonkeja
- Katalonian Kasvispannua ja grillattua Halloumijuustoa
- Yrttiset uunikasvikset ja naudan fileepihvit maustevoilla
- Wok Beijing ja hapanimeläbroileria
- Pestoinen broileri-pastasalaatti
- Karitsankebakot ja Kreikkalaista kasvishöystöä
Espanjalaisia vihanneksia ja jättiravunpyrstöjä
3-4 annosta
1 rkl oliiviöljyä
1 pss Findus Espanjalaisia vihanneksia (400 g)
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
¼ tl suolaa
1 rkl oliiviöljyä
12-16 jättiravunpyrstöä
sitruunapippuria
1 sitruuna
Kuumenna oliiviöljy grillin parila-/paistotasolla. Lisää Findus Espanjalaiset vihannekset ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Paista muutaman minuutin ajan, kunnes vihannekset ovat kuumia. Mausta suolalla.
Kuumenna oliiviöljy grillin parila-/paistotasolla, paista jättiravunpyrstöt molemmin puolin, kunnes ravut muuttavat väriä. Mausta sitruunapippurilla.
Tarjoa lisäksi sitruunalohko, josta jokainen voi halutessaan puristaa mehua jättiravunpyrstöjen päälle.
Espanjalaiset vihannekset
Kätevä, uudelleensuljettava pussi grillattuja vihanneksia (kesäkurpitsaa, punaista paprikaa, munakoisoa, keltaista porkkanaa, parsakaalin nuppuja ja punasipulia).
Jättiravunpyrstöt ovat juhlavaa grillattavaa. Niitä voit hankkia kaupan pakastealtaasta. Voit grillata myös muita rapuja.
Herkkusieniä & vihreitä valkosipulinversoja porsaan sisäfilee-vartaiden kera
3-4 annosta
1 rkl rypsiöljyä
1 pss Findus Herkkusieniä & vihreitä valkosipulinversoja (500 g)
2 rkl rypsiöljyä
2 rkl soijakastiketta
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
600 g porsaan sisäfileetä
2 sipulia lohkoina
12-18 kirsikkatomaattia
6 varrastikkua
Aloita marinoimalla liha.
Poista porsaan sisäfileestä kalvot ja leikkaa se noin 2 senttimetrin kokoisiksi viipaleiksi.
Sekoita rypsiöljy, soijakastike ja hienonnettu valkosipulinkynsi ja lisää joukkoon lihaviipaleet. Kääntele lihoja muutaman kerran marinoinnin aikana.
Leikkaa kuoritut sipulit lohkoiksi.
Liota puisia varrastikkuja kylmässä vedessä noin 15 minuuttia.
Pujota lihat, sipulilohkot ja kirsikkatomaatit varrastikkuihin.
Grillaa kuumalla parilalla tai ritilällä molemmin puolin, kunnes lihan pinnalla helmeilee kirkas neste.
Paista Findus Herkkusieniä & vihreitä valkosipulinversoja grillin parila-/paistotasolla muutaman minuutin ajan tai kuumenna ne öljyllä voidellussa grillivuoassa (esim. alumiinifoliovuoka) grillikuvun alla noin 10-15 minuutin ajan.
Herkkusieniä & vihreitä valkosipulin versoja
Maukas sekoitus porkkanaa, herkkusieniä, romanopapuja, mustajuurta, sipulia ja valkosipulinversoja kätevässä uudelleen suljettavassa pussissa.
Porsaan sisäfilee on nopeasti kypsyvää ja takuuvarmasti mureaa lihaa.
Marinoi liha muutamaa tuntia ennen valmistusta.
Muista ottaa liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen kypsennystä, näin liha pysyy mureana.
Herkulliset kasvikset valmistuvat helposti samalla kun grillaat vartaita.
Provencen uunikasvikset ja pannupihvejä
4 annosta
1 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
1 pss Findus Provencen uunikasviksia (600 g)
1 rkl fariini- tai muscovadosokeria
ripaus suolaa
2-4 isoa tomaattia tai pihvitomaattia
yrttisuolaa
400-500 g jauhelihaa
1 tl suolaa
n. 30 viherpippuria
1 dl silputtua persiljaa
Voitele grillivuoka (esim. alumiinifoliovuoka) öljyllä ja lisää Findus Provencen uunikasvikset. Ripottele pinnalle fariini- tai muscovadosokeria sekä ripaus suolaa.
Kuumenna grillikuvun alla noin 10-15 minuuttia.
Sekoita jauhelihan joukkoon suola, rouhitut viherpippurit ja silputtu persilja.
Pyörittele pieniksi pihveiksi ja paista kuumalla parilatasolla tai ritilän päällä molemmin puolin.
Grillaa samalla paistotason laidalla tomaatit puolitettuina tai kokonaisina molemmin puolin. Ripottele pinnalle yrttisuolaa.
Provencen uunikasvikset
Friteerattua perunaa ja grillattuja kasviksia (parsakaali, paprika, grillattu kesäkurpitsa , sipuli, grillattu munakoiso. Käy niin lisäkkeeksi kuin kasvisateriaksikin.
Jauhelihapihvit maistuvat niin isoille kuin pienillekin grillaajille. Silppua sekaan tuoreita yrttejä makusi mukaan. Grillattu tomaatti antaa aterialle mehevyyttä. Provencen uunikasviksissa on perunoiden lisäksi kaikki mitä täydelliseltä aterialta voit odottaa.
Parilajuureksia ja pekonisia Aurajuusto-sieniä
4 annosta
1 rkl rypsiöljyä
1 pss Findus Parilajuureksia (600 g)
suolaa
(40 g voita)
8 Jumbo-herkkusientä
n. 50 g Aurajuustoa
170 g pekoniviipaleita
Kuumenna öljy grillin parila-/paistotasolla ja kuumenna Findus Parilajuureksia 4-5 minuutin ajan välillä käännellen tai kunnes juurekset ovat kuumia. Mausta suolalla. Lisää kuumien juuresten joukkoon halutessasi voita.
Poista sienistä jalat ja painele koloon murustettua homejuustoa. Kieritä sienten ympärille pekoniviipaleet
Grillaa sienet kuumassa grillissä välillä käännellen, kunnes pinta on saanut kauttaaltaan kauniin värin.
Parilajuurekset
Maukas sekoitus friteerattua perunaa ja grillattuja juureksia (oranssi ja keltainen porkkana, grillattu selleri, sipuli, grillattu palsternakka
Parilajuurekset ovat loistava lisäke melkeinpä mille tahansa kesän grilliruoalle.
Juuresten maut korostuvat, kun lisäät joukkoon hieman tummaa sokeria tai nokareen voita.
Wok Classic, broilerin fileetä ja grillattua ananasta
4 annosta
1 rkl rypsiöljyä
1 pss Findus Wok Classic –vihanneksia (500 g)
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
ripaus inkiväärijauhetta
1 rkl soijakastiketta
alumiinifoliota
1 rkl rypsiöljyä
4 broilerin fileepihviä
lime-pippuria
4 ananasrengasta
Lisäksi: makeaa chilikastiketta
Sekoita Findus Wok Classic -vihannesten joukkoon rypsiöljy, hienonnettu valkosipulinkynsi, inkiväärijauhe ja soijakastike. Kääri vihannekset folionyyttiin tasaiseksi kerrokseksi ja grillaa nyyttiä välillä käännellen kuumassa grillissä.
Kuumenna parila-/paistotasolla rypsiöljyä ja grillaa broilerin fileet molemmin puolin muutaman minuutin ajan per puoli. Mausta lime-pippurilla.
Grillaa parilalla myös ananasrenkaat.
Tarjoa lisäksi makeaa chilikastiketta.
Vinkki! Kokeile myös muita Findus Wok-vihanneksia, esim. Wok Thai -vihanneksia!
Wok Classic
Porkkanaa, parsakaalia, minimaissia, vesikastanjaa, palsternakkaa ja juuripersiljaa.
Wok-vihannekset voit kypsentää niin grillivuoassa kuin parila-/paistotasollakin.
Helppo tapa on sujauttaa vihannekset alumiinifolioon ja kuumentaa nyyttiä grillissä samaan aikaan kun grillaat muuta syötävää.
Pestolla maustettua Sisilian kasvispannua ja lohimedaljonkeja
3 annosta
1 rkl oliiviöljyä
1 pss Findus Green Deli Sisilian Kasvispannu –aineksia (400 g)
100 g punaista pestokastiketta
3 lohimedaljonkia tai
muuta kalaa noin 150-200 g /annos
suolaa
lime-pippuria
1 limettilohko/annos
Lisäksi: punaista basilikaa ja pinjansiemeniä
Voitele grillivuoka oliiviöljyllä ja kaada vuokaan Findus Sisilian kasvispannu.
Kuumenna grillikuvun alla noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon punainen pestokastike.
Grillaa kalat molemmin puolin kypsiksi.
Mausta suolalla ja lime-pippurilla. Tarjoa seuraksi limettilohkot.
Koristele annokset punaisella basilikalla ja pinjansiemenillä.
Vinkki! Voit tarjota kasvispannun myös kylmänä.
Green Deli Sisilian Kasvispannu
Sisilian kasvispannun maukkaan sekoituksen muodostavat kokonaiset kirsikkatomaatit, punasipuli, valkosipulipinaatti ja parsakaali. Pehmeä mozzarellajuusto ja mustat oliivit tuovat ihanaa makua.
Grillaa kasvispannun seuraksi mehevät lohimedaljongit tai kalareissulta onkeen jääneet kalat.
Katalonian Kasvispannua ja grillattua Halloumijuustoa
3-4 annosta
1 rkl oliiviöljyä
1 pss Findus Green Deli Katalonian kasvispannu –aineksia (425 g)
ripaus suolaa
tilkka oliiviöljyä
200-400 g Halloumijuustoa
Lisäksi:
n. 100 g uuden sadon perunoita/ruokailija
Kylmä kermaviilikastike:
200 g kermaviiliä
paprikajauhetta
valkosipulisuolaa
Kuumenna Findus Katalonian kasvispannu kuumalla ja öljytyllä parila-/paistotasolla tai grillivuoassa noin viiden minuutin ajan ja nosta sivuun.
Grillaa seuraksi viipaleiksi leikattu Halloumi molemmin puolin.
Tarjoa seuraksi uuden sadon perunoita ja kylmää kermaviilikastiketta.
Sekoita kermaviilikastikkeen ainekset sekaisin ja tarjoa.
Green Deli Katalonian kasvispannu
Mehevässä sekoituksessa on grillattua tomaattia sekä punaista ja keltaista paprikaa. Lisäksi sekoitus sisältää keitettyjä durumvehnän- ja maissinjyviä sekä valkosipulipinaattia. Omena ja karpalo tuovat raikkkautta sekoitukseen.
Grillaa seuraksi herkullista Halloumi-juustoa.
Yrttiset uunikasvikset ja naudan fileepihvit maustevoilla
4 annosta
20 g voita
1 pss Findus Yrttisiä uunikasviksia (600 g)
ripaus suolaa
(tuoreita yrttejä)
n. 600 g naudan sisä- tai ulkofileetä pihveinä
tilkka rypsiöljyä
suolaa
mustapippuria myllystä
Maustevoi:
40 g voita
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
muutama tupsu persiljaa silpputtuna
ripaus paprikajauhetta
Ota liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen grillausta, jotta liha pysyy mehevänä.
Valmista seuraavaksi maustevoi. Sekoita ainekset keskenään, pyörittele pötköksi ja kääri tuorekelmuun. Nosta jääkaappiin tai pakastimeen.
Laita Findus Yrttiset uunikasvikset grillivuokaan yhdessä voin kanssa. Mausta ripauksella suolaa.
Kuumenna grillissä kuvun alla noin 15 minuuttia muutaman kerran välillä sekoitellen.
Silppua valmiiden kasvisten joukkoon halutessasi tuoreita yrttejä.
Kääntele pihvit öljyssä lautasella ja grillaa ne kerran molemmilta puolilta.
Millaisena pihvisi haluat?
Raaka (rare), sisältä punainen pihvi 1 1/2 minuuttia per puoli
Puolikypsä (medium) 2-3 minuuttia per puoli
Kypsä (well done) 4-5 minuuttia per puoli
Muistathan, että ruokailija odottaa pihviä, eikä päinvastoin!
Mausta pihvit vasta valmiina. Rouhi pinnalle mustapippuria ja suolaa.
Leikkaa pihvien päälle maustevoiviipaleet.
Yrttiset uunikasvikset
Perunaa, ruusu- ja parsakaalia, sipulia, porkkanaa ja juuriselleriä sekä yrttejä (oregano ja timjami) sisältävä lisäke esim. liha- ja kalaruoille.
Yrttiset uunikasvikset maistuvat herkullisilta grillattuna. Ainakin kerran kesässä herkutellaan murealla naudan sisäfileellä. Valmista päälle maistuva maustevoi.
Wok Beijing ja hapanimeläbroileria
4-6 annosta
½ rkl rypsiöljyä
400 g broilerin maustamattomia fileesuikaleita
1 cm pala tuoretta inkivääriä hienonnettuna TAI ripaus inkiväärijauhetta
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 pss Findus Wok Beijing –vihanneksia (750 g)
1 rkl soijakastiketta
¾ dl ketsuppia
1 iso prk ananaspaloja liemineen
2 dl ananasmehua + 1 rkl perunajauhoja
Kuumenna rypsiöljy pannussa. Paista broilerisuikaleet kypsiksi. Lisää joukkoon inkivääri, valkosipulit ja Findus Wok Beijing ainekset. Kääntele pannussa tai grillivuoassa (alumiinifoliovuoka) muutaman minuutin ajan.
Lisää joukkoon soijakastike, ketsuppi ja ananaspalat liemineen, kiehauta.
Sekoita ananasmehun joukkoon perunajauhot. Kaada seos ohuena nauhana höyryävään liemeen ja anna pulpahtaa.
Wok Beijing
Porkkanaa, pinaattia, punasipulia ja eksoottista lootusjuurta sekä pinaattikiinankaalia. Kasvikset on maustettu valkosipulilla, soijalla ja mustapippurilla.
Valmista herkullinen hapanimeläbroileri kesäkeittiössäsi ja tarjoa lisäksi halutessasi riisiä tai patonkia.
Pestoinen broileri-pastasalaatti
6 annosta
vettä
200 g pastaa (esimerkiksi penne)
suolaa
½ rkl oliiviöljyä
400 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
suolaa
1 pss Findus Green Deli Kreikkalaista kasvishöystöä (400 g)
200 g vihreää pestokastiketta
1 pieni prk ananaspaloja
300 g kirsikkatomaatteja
Keitä pasta kiehuvassa, suolalla maustetussa vedessä, valuta ja huuhtele.
Kuumenna oliiviöljy pannussa ja paista broilerin fileesuikaleet kypsiksi, mausta suolalla.
Lisää joukkoon Findus Kreikkalainen kasvishöystö, kääntele pannussa tai grillivuoassa (alumiinifoliovuoka), kunnes kasvikset ovat kuumentuneet. Lisää vihreä pestokastike.
Kaada joukkoon valutetut pastat, valutetut ananaspalat ja kirsikkatomaatit.
Tarjoa lämpimänä tai kylmänä patongin kanssa.
Green Deli Kreikkalainen kasvishöystö
Kreikkalaisessa kasvishöystössä punainen paprika, sokeriherneet, pinaatti ja punasipuli ovat saaneet seurakseen maukasta kreikkalaista salaattijuustoa sekä auringonkukan siemeniä. Potkua kasvishöystöön tuo basilika, valkosipuli ja mustapippuri
Valmista maistuva broileri-pastasalaatti ja nauti grilliruoan seurana tai vaikka retkieväänä.
Tämä salaatti maistuu niin lämpimänä kuin kylmänäkin!
Karitsankebakot ja Kreikkalaista kasvishöystöä
3-4 annosta
1 dl couscousia tai korppujauhoja
2 dl vettä tai kermaa
400 g karitsanjauhelihaa
1 muna
¼ tl timjamia
¼ tl minttua
1 tl suolaa
mustapippuria myllystä
¼ tl paprikajauhetta
1 rkl oliiviöljyä
1 pss Findus Kreikkalaista kasvishöystöä (400 g)
ripaus suolaa
Mittaa kulhoon couscous tai korppujauhot ja vesi tai kerma. Anna seistä noin viiden minuutin ajan.
Lisää karitsanjauheliha, muna ja mausteet.
Sekoita seos tasaiseksi ja pyöritä niistä neljä tai kahdeksan pötköä.
Työnnä jauhelihakebakot varrastikkuihin ja grillaa niitä öljytyssä parilapannussa välillä käännellen.
Kuumenna öljy pannulla ja kääntele Findus Kreikkalaista kasvishöystöä muutaman minuutin ajan, kunnes kasvikset ovat kuumia.
Tarjoa karitsakebakoiden ja raikkaan salaatin kanssa.
Green Deli Kreikkalainen kasvishöystö
Kreikkalaisessa kasvishöystössä punainen paprika, sokeriherneet, pinaatti ja punasipuli ovat saaneet seurakseen maukasta kreikkalaista salaattijuustoa sekä auringonkukan siemeniä. Potkua kasvishöystöön tuo basilika, valkosipuli ja mustapippuri.
Grillaa miedot karitsankebakot grillissä ja tarjoa seuraksi Kreikkalaista kasvishöystöä. Mietoa karitsanlihaa myydään varmimmin kaupan pakastealtaassa.